יגאל מכין את הסלט הזה כבר המוווון שנים אבל משום מה בשנה האחרונה הוא נהיה מבוקש יותר!
מוכנים להכין סלט מרענן, קיצי, קליל וממכר?
יאלה לעבודה! תעשו בול כמו שיגאל אומר –
כל מה שאתם צריכים:
כרובית קטנה- בינונית
חצי צרור פטרוזיליה
צילי אדום קצוץ דק למי שאוהב
שדרוגים-
צימוקים, חמוציות, אגוזים קצוצים כל מה שאתם אוהבים!
לרוטב-
מיץ מחצי לימון טרי, לפי הטעם.
5 כפות שמן זית איכותי
כף שמן שומשום
מלח
פלפל
ועכשיו לעבודה!
חשוב מאוד לפני הכל לשטוף היטב את הירק והכרובית שחלילה לא נמצא אורחים לא צפויים
☺
יגאל מעדיף את השיטה הידנית אבל לגמרי אפשר לעבור לשיטה החשמלית!
אז ככה-
לאחר ששטפנו את כל המצרכים,
חותכים את הכרובית לתפרחות בגודל בינוני
קוצצים היטב את עשבי התיבול
או בפומפייה או במעבד חשמלי קוצצים את הכרובית
שמים את עשבי התיבול הקצוצים והכרובית המגוררת בקערה.
אם משתמשים בצימוקים ואגוזים קצוצים, מוסיפים אותם בסוף.
מתבלים את הסלט, מערבבים היטב ומגישים.
תהנו!