עגבניה בלאדי ישראל

עגבניות ישראליות טריות עם טעם של פעם, טעם של ארץ ישראל הטובה. מעבר להיותן טעימות בכל דרך אפשרית, בעגבניות מצוי נוגד חמצון שנקרא ליקופן. הליקופן הוא זה שנותן לה את צבעה האדום, וגם זה שנותן לה את ההשפעה שיש לה על בריאות הלב. מומחים טוענים שרמה גבוהה יותר של ליקופן בדם עוזרת להפחתת סוכרת. מעניין לדעת כי הליקופן זמין יותר לספיגה דווקא לאחר בישול העגבניה לעומת אכילתה טרייה.